+34 Taste Pure Nature natives, spanisches Olivenöl extra, intensiv, 0,5 l

Dieses spanische native Olivenöl extra im halben Liter wird ausschließlich aus der Sorte Picual gewonnen, ist also sortenrein. Der Anbau findet zwischen 810 und 1360 Höhenmetern in der Region Jaén, neben Malaga, Sevilla oder Cádiz eine der 8 andalusischen Provinzen, statt. Das ist etwa die Höhe vom Schauinsland im Schwarzwald. Nur müssen die Ölbäume dort mit bedeutend weniger Wasser auskommen. In manchen Jahren regnet es nur 200 mm. Dadurch wachsen unsere Oliven sehr langsam und sammeln viel Geschmack ein. Also getreu unserem Motto: „Taste Pure Nature”!

Geerntet wird auf traditionelle Weise durch die Hände vieler Familien, da die Meisten der Ölbäume an schwer zugänglichen Berghängen wachsen. Wir kaufen bewusst bei der kleinen Genossenschaft ein, um dem Dorf und den dortigen Familien ein nachhaltiges Auskommen und eine Zukunft zu bieten. Denn wir setzen auf regionale Produkte mit Gesicht, wo wir die Menschen hinter dem Produkt selber kennen.

Betreut wird die Genossenschaft durch Philipp, welcher als Agrarökologe mit dem nötigen Weitblick versucht, den Anbau so umweltverträglich wie möglich zu gestalten. Ana hingegen schaut mit kritischem Blick auf die Qualität des nativen Olivenöls extra, damit es allen Ansprüchen genügt. Daneben werden wir auch durch das Kontrollorgan der D.O. Sierra Mágina überwacht, denn wir handeln mit geschützter Ursprungsbezeichnung.

Wie alle unsere Produkte stammt auch dieses Olivenöl zu 100% aus Spanien, genauer gesagt aus der Gemeinde Huelma im Herzen des Gebirges Sierra Mágina in der Provinz Jaén. Wir setzten bewusst auf die Genossenschaft des Dorfes, um einen kleinen Beitrag zum Erhalt der Dorfgemeinschaft, der kleinbäuerlichen Struktur und der sozialen Nachhaltigkeit zu leisten.

Qualitätsbezeichnung

Natives Olivenöl extra. Erste Güteklasse - Direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischem Verfahren gewonnen (Kaltextraktion)

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml

Hinweise zur Aufbewahrung und Lagerung

Die Flasche kühl und lichtgeschützt aufbewahren. Bei einer Lagerung unter 7ºC kann sich Olivenöl auf natürliche Weise eintrüben, bzw. Flocken bilden. Dieser Vorgang lässt sich bei Raumtemperatur ohne Qualitätsverluste rückgängig machen.

Strichcode

4260426331010

Für was kann ich das herbe +34 natives Olivenöl extra aus Spanien nutzen?

Dieses native, spanische Olivenöl extra in der praktischen 500 ml Flasche eignet sich für fast alles: zum Braten, zum Kochen, in den Salat, oder – mal ganz anders - als Kur für die Haare. Mutige sollen es sogar zum Backen und für Mayonnaisen genommen haben, was aber nicht unbedingt jedermanns Geschmack ist.